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Las propinas automáticas ya no existen, hay que ganárselas

Hoy día, una cuenta promedio, en un restaurante promedio, para una cena de dos personas, puede llegar a la módica suma de Dos Millones de Bolívares; por lo que el diez por ciento (10%) de propina puede alcanzar fácilmente los Doscientos

La experiencia gastronómica, o “No solo de pan vive el hombre…”

Cada vez cobra más fuerza la disciplina denominada Neurogastronomía, y es que cada día más nos damos cuenta que la experiencia humana es holística y no se encuentra parcelada de manera tajante, como una vez pensaron los griegos. Y es que

El libre albedrío

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Ser o no ser chef

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Guayoyo en Letras