Zisnella: Chocolate venezolano de calidad

Por Fanny Mora

@Fanny_Mora14

 

 

 

El chocolate es una experiencia sensorial donde el paladar y los sentidos se elevan hacia una nube de placer entre el sabor dulce y amargo, que se complementan para dejar una sensación de serenidad y dicha. Zisnella, una marca chocolatera venezolana, se está imponiendo en el mercado para llenar de sensaciones al paladar de todos los venezolanos, con un diseño único y un sabor distinguido que se queda grabado en las papilas gustativas. Zisnella, es un chocolate para disfrutar.

 

Guayoyo en Letras, tuvo la oportunidad de compartir con dos representantes de la marca, quienes relataron la experiencia de crear un chocolate extra fino, de calidad e innovador. Presentado con un diseño diferente, que da la impresión de ser un producto importado, pero que sorprende gratamente al conocer el origen venezolano del cacao y los ingredientes que se utilizan para producir este chocolate diferente.

 

El nombre de la marca surgió de la mezcla entre el nombre de una empresa familiar y el nombre de uno de sus hijos, dando el resultado de: Zisnella. La cual tiene cuatro años desde que fue fundada y nació con el sueño de una joven estudiante que decidió tener una empresa chocolatera. Con el paso del tiempo, entre estudios, cursos, experimentos y mezclas con diferentes licores y cacaos, nació el producto que se puede conseguir en todos los rincones de Caracas y en el interior del país. Siendo principalmente un sueño familiar, el equipo que hoy en día trabaja para seguir desarrollando a la marca, se considera una familia, con el objetivo de “retomar la valoración del cacao y la materia prima que nosotros producimos aquí en Venezuela”.

 

La materia prima es la de un cacao trinitario, que es un híbrido entre el cacao criollo y el forastero, mantiene la fortaleza del forastero y el aroma y dulce del criollo. Además Zisnella no usa ningún tipo de aditivos ni aceite vegetal, pues utilizan la manteca de cacao como base y licor de cacao. Teniendo el resultado de un chocolate más puro, balanceado y natural. Con el uso de productos secos, como avellanas, almendras y una cantidad balanceada de azúcar refinada, Zisnella se caracteriza por tener un aroma puro, de calidad y su sabor tiene la perfecta combinación entre el dulce y el amargo.

 

En Venezuela, el cacao fue uno de los primeros productos de exportación que más beneficios económicos trajo al país antes del descubrimiento del petróleo, sin embargo, actualmente se ha perdido la tradición y la cultura por producir y valorar el cacao como otra fuente de ingreso al país, además de exportar la materia prima que otras marcas de chocolates en el mundo, como por ejemplo en Suiza o Italia, que se han beneficiado para crear chocolates extraordinarios que han marcado una tendencia mundial, creando un mercado diferente y atractivo a los consumidores.

 

Aunque Venezuela cuenta con el mejor cacao, no hay un mercado suficientemente fuerte que lo haga producir, con chocolateras que establezcan productos variados, con diferentes sabores y texturas. Pero Zisnella tiene como objetivo cambiar esta realidad, ofreciendo algo diferente al consumidor venezolano y considerando que Venezuela si puede ser un país exportador de cacao y que en algún momento podrá ser reconocido en el mundo, como un país chocolatero de excelencia.

 

En su línea de productos, Zisnella cuenta con dos tipos de chocolates: chocolate oscuro extra fino, con 70% de cacao y chocolate con leche extrafino, con 42% de cacao. De ellos se desglosan dos presentaciones de barras de 50 gramos y 500 gramos. Además de una presentación de chupetas de chocolate con leche de 20 gramos para niños, llamadas Junglaz por sus formas de animales y una presentación de avellanas cubiertas con chocolate.

 

Zisnella tiene un largo camino de proyectos que en un futuro darán a conocer para seguir innovando el mercado, entre ellos, se espera el lanzamiento de una Nutella venezolana, frutos deshidratados cubiertos con chocolate, una presentación de chocolate blanco y una línea de chocolate sin azúcar para las personas que tienen otras necesidades debido a su salud. Siempre manejando el producto con calidad y de una manera sana, pues según sus propios voceros, el chocolate “es una ciencia y se convierte como en un laboratorio”, que debe ser trabajado bajo el experimento del ensayo y el error, hasta conseguir el chocolate perfecto que deleite el paladar del consumidor.

 

La reacción de las personas al probar un chocolate Zisnella, se puede describir con una sonrisa, pues toma desprevenido al consumidor al probar un nuevo sabor que además es venezolano. Sin duda, ésta marca traerá grandes beneficios al mercado chocolatero, pues realizan sus creaciones con cariño al chocolate, sintiéndose orgullosos de lo que están haciendo y la interacción de las personas al deleitarse con sus producciones novedosas.

 

Pueden seguir a Zisnella a través de sus redes sociales y enterarse de recetas, datos curiosos, fotografías y beneficios del chocolate.

Página web: www.zisnella.com

Twitter: @zisnella

Facebook: https://www.facebook.com/zisnella

Instagram: @zisnellachocolates