Gastronomía
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A todos ustedes
Un año fuera de los cubículos de nuestros temores, cuando decidimos tomar un pincel y comenzar a pintar desde nuestras sienes el cafecito pintoresco ubicado en la , un calendario completo luciendo pestañas que arden. Un año ya desde la primera
La experiencia gastronómica, o «No solo de pan vive el hombre…»
por Lester Davila
Cada vez cobra más fuerza la disciplina denominada Neurogastronomía, y es que cada día más nos damos cuenta que la experiencia humana es holística y no se encuentra parcelada de manera tajante, como una vez pensaron los griegos. Y es que