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Cada vez cobra más fuerza la disciplina denominada Neurogastronomía, y es que cada día más nos damos cuenta que la experiencia humana es holística y no se encuentra parcelada de manera tajante, como una vez pensaron los griegos. Y es que

Me hubiese gustado comenzar este artículo con el mismo entusiasmo con que comencé los dos anteriores, pero las circunstancias no son las mismas, y por tanto, el ánimo tampoco. Para la tercera semana del reto «52 libros 2018» decidí continuar leyendo

¿Dónde radica la importancia de la comunicación artesanal?, tal vez no habías escuchado este término antes, esto es debido a que no ha sido desarrollado, pero a lo que nos referimos con “comunicación artesanal” es, precisamente, a esa forma de comunicarnos

Puerto Cabello era la plaza fortificada más importante de la Capitanía General de Venezuela. Desde el siglo XVIII, se había cerrado el canal de acceso al puerto y se había fortificado la ciudad. Además, existía el Castillo de San Felipe, una

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Implacable, la crisis se ha desbordado en todos los ámbitos, aún los más inimaginables.  La dictadura ha configurado una sociedad de la mera supervivencia, desmintiendo el estereotipo del país petrolero que sobresalió por sus excesos en una región vapuleada económicamente años

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